[札幌薄野美食] 麵屋雪风 味噌拉麵Tabelog 3

浏览量623 点赞693 2020-05-22

北海道三大特色拉麵分别是:札幌味噌拉麵、函馆盐味拉麵、旭川酱油拉麵,位于薄野的「麵屋雪风」主打的就是味噌拉麵,在 Tabelog 上有3.71的高分,是这一带排名第一名的拉麵店!爱吃拉麵的大方,说什幺也一定要来试试啊,店还没开门就来去排队啦。

薄野区前三名的拉麵店,分数都挺高的,第二名则是已经进来台湾的一幻拉麵。

大方在日本习惯避开热门的用餐时间,「麵屋雪风」的营业时间从18:00开始,大方大约17:40左右到,没想到现场已经有2个人在排队了。

接近营业时间时,服务人员才出来将暖帘挂上。

18:00时间一到,服务人员一组一组的引导客人入座。

室内空间不大,就这样一个L型的吧台加上另一侧靠墙的一字型的座位,最多大约可以坐13个人。

店里没有食券机, 菜单已经放在吧台上,直接跟服务人员点餐。「麵屋雪风」的拉麵有浓厚味噌、辛味噌二种,另外还有一款鸡白汤拉麵。

店员知道我们是外国人,另外递了一份英文Menu给我们。

冰开水和茶杯、卫生纸都已经放在吧台上,有需要的人自取,前方还有各种调味料。

墙上有许多知名的艺人过来用餐过,我们比较认得的只有大泉洋(他也是北海道人)、还有 TRF 的 SAM(安室奈美惠的前夫)。

浓厚味噌 V.S. 辛味噌拉麵。

浓厚味噌らーめん ¥800(含税)

本来以为只有一块叉烧肉,捞开后才发现还有鸡肉在下面,另外还有半颗蛋和黑木耳。

使用的是偏粗又有咬劲的麵条,刚好是我们喜欢的口感。

使用了味噌、赤味噌、秘传味噌 等3种不同味噌,再搭配豚骨、鸡白汤、煮干等熬製的味噌汤底,喝起来层次丰富,重点是不死鹹,很好喝!

辛味噌らーめん ¥900(含税)

同样大块的豪迈叉烧肉,不会太乾或是太柴。

辛味噌多了肉燥和笋乾在里头。

一样有咬劲的麵条。

辛味噌有明显的辣度、但味道温和,平常只有吃小辣的人也可以放心接受的程度。

手作り焼き饺子 3入 ¥200(含税)

这里的饺子个头意外的偏大,表皮煎的酥酥的,里头的内馅多汁,味道还不错。

大方用餐完离开时天都还没暗,而店里里里外外都是排队的人潮。

爱吃拉麵的朋友,一定要来试试唷。

麵屋雪风 薄野本店
电话:+81-11-512-3022
地址:北海道札幌市中央区南七条西4-2-6
官网
营业时间:18:00~翌03:00/星期日~翌00:00
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拉麵辛味屋雪排队大方含税