[札幌咖啡下午茶] 椿 Tsubaki Salon 北海道厅

浏览量643 点赞426 2020-05-22

「椿 Tsubaki Salon」(椿サロン) 源自北海道,厚鬆饼相当出名,大方在北海道厅旧本厅舍的午后,拍照打卡完后,就决定来一旁的分店来报到,享用美味好吃的厚鬆饼跟咖啡下午茶。

「椿 Tsubaki Salon」在北海道是相当出名的厚鬆饼专卖店,台北的晶华酒店做完快闪活动后,评价太好,决定长期进驻。

「椿 」的本店靠近JR「桑园站」走路还要约12分钟左右,除了去 札幌场外市场 之外,平常不会到「桑园站」,所以我们选择在札幌市中心「北海道厅旧本厅舍」附近的分店。

「北海道厅旧本厅舍」斜对面的「红砖露台」(赤れんが テラス)Akarenga terrace 是2014年开幕的购物中心,而「椿 Tsubaki Salon」就是在「红砖露台」的 1楼。

「椿 Tsubaki Salon」在 Akarenga terrace 的分店外观。

从大门进去后的柜台,右边的座位看起来像是候位区,但又像可以用餐的感觉。

柜台后方展示的陈架上有卖店里使用的盘子和餐具,这里的餐具还挺有特色的,所以离开时有特地看了一下价格,然后就又默默的放了回去……..。

跟着服务人员入座,没想到平日下午没什幺用餐的人潮。

「椿 Tsubaki Salon」到了晚上会提供酒精性饮料,右边是超大型的吧台,正中间是张超大的桌子,靠窗的部份则是一般的座位。

「椿 Tsubaki Salon」的厚鬆饼有甜/鹹 二种口味,甜的鬆饼是搭配鲜奶油、红豆泥、起士、奶油等,鹹的鬆饼则是搭配生菜沙拉和 Bolognese 波隆那肉酱,不论是甜/鹹的厚鬆饼都有附一杯饮料。

除了厚鬆饼之外,Menu上其他的都是饮料的选择;右边可爱的立牌上则是写着「You Can Shake This Table」。

热拿铁 ¥700(含税)

我们点了一份厚鬆饼套餐,再另外点一杯热拿铁,厚鬆饼套餐的饮料则是选了比较经典的「椿ショコラブレンド」。

左边的「椿ショコラブレンド」使用的是超可爱的山形花杯盘,右边的热拿铁喝起来中规中矩。

「椿 Tsubaki Salon」都是使用自家烘焙的咖啡豆,「椿ショコラブレンド」的英文是 Tsubaki Chocolat Blend Coffee,喝起来是还挺顺口的。

超可爱的餐具组。

北海道ほっとけーき プレミアム ¥1700(含税)

我们选择的是甜的厚鬆饼。

这款就是经典原味厚鬆饼。

外表看起来又膨又厚的鬆饼,看得让人口水都快流出来了!我们也很认真的摇了一下桌子,膨膨的厚鬆饼果然跟着摇晃了起来。

满心期待的开始吃起了厚鬆饼,一下刀之后鬆饼跟着凹了下去、但是却没有弹回来!!没弹回来就算了,吃起来居然还有粉粉、就像是没有熟透的麵粉口感,说实话还挺令人失望的。

搭配的十胜红豆泥和奶油,红豆泥香甜不腻,味道还不错。

另外一盘则是甜菜糖和起司,虽然不知道搭配这样二条起士的用意是什幺,不过味道还不错倒是真的。

当天的消费。

在札幌市区,想吃厚鬆饼的朋友,不妨就来这报到吧~

椿 Tsubaki Salon
电话:+81-11-222-2000
地址:北海道札幌市中央区北2条西4-1,Akarenga Terrace 1F
官网
营业时间:平日 11:00~20:00/星期六日10:00~20:00/晚餐&Bar 20:00~23:30
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鬆饼tsubaki北海道salon右边旧本饮料厅舍札幌市