婚礼準备结婚宴客前别忘了试菜!试菜QA饭店推荐

浏览量564 点赞591 2020-05-22

筹办婚礼前,除了选场地、挑时间、选礼服,可别忘了还要试菜色!

新人在婚礼当天往往非常忙碌,可能吃不到几口菜餚

然而菜色的好坏往往会让来参加的宾客们对婚宴留下印象

因此在婚宴前先至饭店进行试菜,不但可以依据个人喜好调整

更能使婚礼当天更加完美,也让宾客在祝福新人时更能吃的开心

今日要来和大家分享试菜的过程中的注意事项,以及南北2家试菜心得推荐

婚宴试菜Q&A

Q1、如何决定是否要进行试菜?

比较谨慎的新人会希望先吃过宴客当天的料理怕,会出现不可预期的风险另外菜色的浓淡、软硬、上菜顺序,也可以经过试菜再依据本次宴客来做调整若是传统老字号婚宴会馆、口碑极佳,或是已经吃了无数次的婚宴餐厅

则可以试时间是否充足和费用的高低来决定要不要进行试菜

Q2、婚宴前多久试菜比较适当?

签约下订后,建议在婚宴一个月前试菜较佳!可以避免季节性食材口感与品质的不理想、负责的主厨与接洽窗口异动更换在较近的时间确认食材稳定度与料理烹调口感,才会与婚礼当天更为相近

Q3、试菜人数和限制?

以一桌试菜为主,每个婚宴场地可以提供的试菜人数有不同基本建议必须出席参与试菜的人选为新人与双方父母

Q4、试菜的费用?有折扣吗?

一般试菜在签约后才会有折扣,依婚宴场地价位及包套不同有所差异有些婚宴场地有举行婚礼体验日,提供免费试菜体验,但份量相对较少

Q5、试菜时有哪些注意事项?

先跟场地取得当天菜单,以便在试菜时方便注记味道鹹淡、口感喜好、料理方式、菜餚热度与摆盘、上菜顺序都需注意建议新人去试菜时携带相机,以拍照方式记录下婚宴菜色,保障自己的权利

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心得分享 | 颐品大饭店

颐品拥有欧式古典及现代时尚装潢,以及全台唯一且兼亚洲最大360度环绕LED萤幕

除了气派又百变风格的场地,婚宴菜色也完全不马虎

十样菜餚中不但结合了上海菜、四川料理及云南料理,就连传统日式料理也不错过

而婚礼上必吃的佛跳墙,颐品採用广式烹调,清爽而不腻

英式三层盘盛装的「法式甜点集」,除了最上层酸酸甜甜的樱桃酱水果塔外

更有台湾在地品牌的蓝带骑士顶级冰淇淋,多种的口味更让宾客有丰富的选择性

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心得分享 | 林皇宫

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许多新人最注重的米糕口感,鲜甜樱花虾与弹牙米粒的搭配,在齿间留下独有的味觉触动

从摆盘、口感层次、料理搭配、桌边服务,各种小细节都不容忽视

许多人参加婚礼的困扰就是吃不饱,林皇宫的份量也是非常足够

服务更是好的没话说!让婚礼办得宾主尽欢

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